вторник, 6 марта 2012 г.

Рыба в Израильской пустыне



Март...Столько событий, надежд., воспоминаний...


Март  -  замечательный  месяц  в  году.

В этом  месяце  родились  моя  мама( в этом  году  ей  бы  исполнилось 100 лет),  мои  дядя и тётя, мой младший  сын.
Наконец, закончится  эта  тяжёлая  для  меня  зима.
Много чудес  сбывается на Пурим!
Вот и у меня  намечаются  радостные  события.  При всём  своём  суеверии(когда  человеку  плохо, он  начинает  верить  во  всё) я тоже  запланировала  для себя только  положительное.
Надеюсь  сегодня, в канун  еврейского  праздника Пурим, получить  радостные  прогнозы  о своём избавлении  от  недуга.
Надеюсь, что  избавлюсь  от  старого  холодильника.
Надеюсь, что  скоро  снова  смогу  нормально  общаться  со всеми  дорогими  моими  людьми.
 Поэтому напишу  немного  об этом  празднике, который  всегда  приносит  радость .

ПУРИМ

Это праздник радости, во время которого много пьют и едят. Пурим напоминает о победе евреев над их врагами, победе свободы и доброты над злом.
На Пурим едят особые блюда. Ашкеназы пекут треугольные пирожки с орехами, маком или сухофруктами. Начинка должна напомнить об Эстер, которая во дворце ела только фрукты и орехи, поскольку кухня в нем была некошерной. Сефарды Северной Африки жарят пирожки, политые медом и посыпанные орехами. Они называются озней-Аман (уши Амана), это любимое лакомство на Пурим.
Вино – знак счастья, оно открывает все еврейские религиозные церемонии, но во время Пурима оно становится неотъемлемой частью праздника. В Талмуде евреев призывают пить в Пурим так много, чтобы нельзя было отличить Мордехая от Амана.
На Пурим дарят сладкие пирожки и фрукты. Мишлоах-манот – это традиция Пурима. В эти дни следует заниматься благотворительностью; обычно раздают деньги не менее чем двум людям или на два добрых дела.
Пост, молитвы и благотворительность – все это требует раскаяния, и еврейская община Шушан была спасена раскаянием. Поэтому в канун Пурима постятся.
  А ещё положено  веселиться!!!



А что готовят и едят в этот  праздник  -  в  МОЕЙ КУХНЕ.
Кое  что  там  давно  есть, но  многое  появится  завтра.